Контактная информация
Доступна после размещения резюме
это займет не более 5 минут
Вакансия обновлена 19 августа
Вакансия № 29654029

Заведующий производством (столовая)

ОМС Чита
по договоренности, опыт работы от 3 до 6 лет, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
• Организация бесперебойной работы предприятия питания. Количественный учёт,
• Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд,
• контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче,
• Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП,
• Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания),
• Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами.
• Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа.
• Материальная ответственность, проведение инвентаризаций.
• Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих
Требования:
• Образование не ниже средне специального;
• Опыт работы в общественном питании:
◦не менее 5 лет в должности повара 5 -4 разряда,
◦зав столовой, технолог не менее 3 х лет.
• Опыт работы на POS терминале
Условия:
• Вахтовый метод работы 60/60;
• Работа в районе Крайнего Севера;
• Компенсация проезда, мед.осмотра, питания.
Работа вахтовым методом
на территории работодателя
Поделиться вакансией в социальных сетях:
Похожие вакансии:
Смотреть также вакансии
вахтой без высшего образования